|
|
Gevulde Zalmrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 plakjes gerookte zalm
Voorbereiding:
Vulling maken en de plakjes zalm ermee besmeren en de plakjes oprollen
Bereidingswijze:
Vulling 1:
-klop 1/8 l room stijf en vermeng er 1 eetlepel mierikswortel en een 1/2 fijngehakte appel
vulling 2:
-neem voor elk plakje zalm 3 uitgelekte aspergepunten
-smeer de zalm in met remouladesaus en leg de kopjes erop
-oprollen en de kopjes eruit laten steken
Vulling 3 :
-maak een roerei van 3 eieren
-verdeel de roerei over de plakjes zalm en bestrooi met fijngehakt bieslook en rol op
Vulling 4
-vermeng 2 hardgekookte eieren met 1 theelepel mosterd,zachte boter en 2 eetlepels room
-kruiden met wat peper
-besmeer de zalm en oprollen en de opening garneren met wat tuinkers
|
|
|